Организация питания
Немаловажным аспектом
здоровья детей является полноценное сбалансированное питание. В нашей
школе организовано шестиразовое
питание, по разработанному и
утвержденному двухнедельному меню. Ежедневно проводится витаминизация напитков. В рационе дня
регулярно присутствуют зелень, фрукты и овощи, соки.
Для организации питания
школа имеет типовой пищеблок, состоящий из обеденного зала на 140 посадочных
мест, варочного, мясного, овощного, моечного цехов. Имеются хорошо
оборудованные складские помещения и овощехранилище с лифтом. Во всех помещениях
пищеблока проведен капитальный ремонт. Пищеблок снабжен холодильником и технологическим
оборудованием. На местах установки оборудования имеются инструкции по
использованию.
Организовано
централизованное снабжение продуктами. Контроль, за качеством сырой и готовой продукции
осуществляется медицинскими работниками, диетсестрой и фиксируется в
соответствующих журналах бракеража. Ежедневное меню составляется диетсестрой
совместно с поварами, утверждается директором школы. Регулярно проводится
подсчет калорийности, витаминизация третьего блюда из расчета 50 мг
аскорбиновой кислоты на одного ребенка.
Фактов отравления
обучающихся за последние десять лет не
выявлено.