Условия питания и охраны здоровья обучающихся

1.    Организация питания

В ГБОУ «Санаторно-лесная школа», организация питания обучающихся осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими  правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В ГБОУ «Санаторно-лесная школа» имеется примерное двухнедельное меню для детей от 7 до 11 лет и для детей от 12 лет и старше, утвержденное директором общеобразовательной организации. Для обучающихся с 1 по 6 классы предоставляется шестиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). 

Обслуживание горячим питанием учащихся осуществляется штатными сотрудниками школы, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющие личную медицинскую книжку установленного образца.

Поставка продуктов осуществляется с соблюдением государственных контрактов (договоров) и контролем сопровождения продуктов питания комплектом документов (накладная, маркировка, ветеринарное свидетельство (справка), сертификат). 

Столовая состоит из обеденного зала на 150 посадочных мест и пищеблока. Пищеблок школьной столовой оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса, холодильным, моечным оборудованием, кухонным инвентарем. Имеется складское помещение и овощехранилище. Складское помещение для хранения продукции оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование -  контрольными термометрами.

Контроль, за качеством сырой и готовой продукции осуществляется в соответствии с требованиями и фиксируется в соответствующих журналах бракеража.

Фактов отравления обучающихся за последние десять лет не выявлено.

2. Условия охраны здоровья

2.1 Охрана здоровья обучающихся включает в себя:

- соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;

- определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий продолжительности каникул,

- организация качественного питания,

- медицинское обслуживание,

- организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом. 

- создание необходимых комфортных  условий пребывания и обучения обучающихся,

 - профилактику и запрет курения, употребления алкогольных и   слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ.

- обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в    общеобразовательном учреждении.

- профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания общеобразовательном учреждении.

- обучение навыкам здорового образа жизни, тематических классных часов, оформление стенгазет.

2.2 Условия и режим работы в ГБОУ «Санаторно-лесная школа» способствуют здоровому  развитию обучающихся. Режим дня устанавливается с учетом пребывания обучающихся на воздухе, предусматривается проведение уроков и внеклассных мероприятий, большой перемены и дневной сон.

2.3 Медицинская деятельность осуществляется в соответствии с          нормативными правовыми актами, регламентирующими порядок и организацию оказания медицинских услуг в общеобразовательном учреждении. 

Основными задачами деятельности медицинского блока является:  

- организация и осуществление эффективного медицинского обеспечения обучающихся, улучшения его качества;

- сохранение, укрепление и профилактика здоровья обучающихся, снижение заболеваемости;

- оказание профилактической, диагностической, лечебно-оздоровительной помощи.

  В соответствии с задачами  медицинский блок осуществляет:

- организационную  работу,

- лечебно-профилактическую,

- противоэпидемическую,

- оздоровительную работу (проводятся оздоровительные мероприятия – сеансы галотерапии в осенне-зимний и зимне-весенний периоды),  

- санитарно-просветительную работу.

2.4  В ГБОУ «Санаторно-лесная школа» осуществляется система мер по охране здоровья обучающихся:

- организация проведения профилактических осмотров обучающихся;

- проведение вакцинации обучающихся, согласно плану профилактических прививок;

- оказание неотложной медицинской помощи обучающимся;

- контроль за санитарно-гигиеническими условиями, в том числе состоянием окружающей территории, пищеблока, мест отдыха обучающихся, санитарно-гигиенических комнат.

Немаловажным аспектом здоровья детей является полноценное сбалансированное питание. В нашей школе организовано шестиразовое питание, по разработанному и утвержденному двухнедельному меню. Ежедневно проводится витаминизация напитков. В рационе дня регулярно присутствуют зелень, фрукты и овощи, соки.

Для организации питания школа имеет типовой пищеблок, состоящий из обеденного зала на 140 посадочных мест, варочного, мясного, овощного, моечного цехов. Имеются хорошо оборудованные складские помещения и овощехранилище с лифтом. Во всех помещениях пищеблока проведен капитальный ремонт. Пищеблок снабжен холодильником и технологическим оборудованием. На местах установки оборудования имеются инструкции по использованию.

Организовано централизованное снабжение продуктами. Контроль, за качеством сырой и готовой продукции осуществляется медицинскими работниками, диетсестрой и фиксируется в соответствующих журналах бракеража. Ежедневное меню составляется диетсестрой совместно с поварами, утверждается директором школы. Регулярно проводится подсчет калорийности, витаминизация третьего блюда из расчета 50 мг аскорбиновой кислоты на одного ребенка.

Фактов отравления обучающихся за последние десять лет не выявлено.

https://nalslsh1.kbrschool.ru/food

ГБОУ «Санаторно-лесная школа» не пользуется услугами юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации.

1. ИП Гоплачев Аслан Замирович

2. ИП Семенов Анзор Валериевич

3. ИП Апеков Анзор Ахмедович

4. ИП Ляужев Артур Адальбиевич

5. КФХ «Нива» Шидов Ауес Джабарович